Какая плита лучше? Газовая или электрическая? Вопрос  этот чисто риторический. Если ваш дом не газифицирован, то однозначно, Вы вынуждены будете приобретать электрическую плиту. Кроме того, правилами техники безопасности запрещено в определенных случаях пользоваться газовыми плитами, например, в студенческих общежитиях, детских спортивных лагерях и т.п. Сегодня на рынке бытовой техники представлены роскошные модели стеклокерамических электроплит, имеющие скоростные и сверхскоростные конфорки. Большой популярностью у населения пользуются современные безопасные индукционные плиты, принцип действия которых не постижим. Но, каждый потребитель знает, что пища, приготовленная на открытом голубом пламени газа, получается гораздо вкуснее и быстрее. Интересный факт: еда, приготовленная на газовой плите, не портится более длительное время, чем приготовленная на электрической плите.
Рассмотрим весомые преимущества газовых плит в сравнении с электрическими собратьями:

• Моментальная способность техники приступать к своему непосредственному предназначению – варке или жарке. Благодаря газовому пламеню, можно в короткий промежуток времени достичь нужной температуры.  
• Современные газовые плиты имеют и другое существенное преимущество – это мгновенное остывание. Перекрываем подачу газа, и готовое блюдо можно оставить на плите, при этом вероятность того, что пища подгорит, ничтожно мала.

Ассортимент газовых плит в настоящее время существенно отличается от предложений советской эпохи. Сегодня без знаний конструктивных и функциональных особенностей современной аппаратуры выбрать подходящий вариант просто проблематично. Статья поможет Вам разобраться в многообразии предлагаемых моделей.

1. Конфорки.

Они являются главным элементом любой газовой плиты. Конструкция газовой конфорки продумана так, чтобы приток воздуха происходил сверху, что гарантирует долговечность и надежность работающему оборудованию. Основная роль в  конструкции конфорок принадлежит форсункам. Размер форсунок зависит от качества используемого газа и его давления. При выборе модели газовой плиты, обратите внимание на наличие конфорки повышенной мощности, имеющий увеличенный размер диаметра. За счет этой конструктивной особенности и получается более мощный поток пламени.
Большой интерес у потребителя вызывают модели газовых плит с комбинированными конфорками. На варочной поверхности одновременно расположены газовые и электрические конфорки.  В случае аварийного отключения газа или электричества, у потребителя имеется надежный альтернативный вариант приготовления пищи. Удобная и надежная техника!

2. Материал газовых панелей.

Предлагаемые модели газовых панелей отличаются своим разнообразием. Это нержавеющая сталь, эмалированная поверхность, специальный алюминиевый сплав, стеклокерамика или стекло. Эмалированные поверхности могут иметь практически любую окраску, они прочны и не дороги, покрытие это проверено временем. С годами на поверхности эмали появляются сколы и царапины. Уход за такой поверхностью требует более бережного обращения.
Поверхности, выполненные из нержавеющей стали (матовой или полированной), наиболее популярны в настоящее время. Для ухода за ними нужны специальные чистящие средства.  Поддерживать их чистоту  и блеск не так уж и легко. Поэтому многие всемирно известные производители предлагают современные коллекции газовых варочных поверхностей под общим названием «газ на стекле», выполненные из стеклокерамического материала. Это коллекция варочной техники с  установленными газовыми горелками, поверхность которых выполнена либо со стеклокерамики, либо из жаропрочного стекла. Новый вид газовых варочных поверхностей имеет удивительно эффектный дизайн и долгие годы способен сохранять свой привлекательный вид. Сверхпрочное стеклокерамическое покрытие не трескается. Единственным недостатком стеклокерамики специалисты считают появление пятен под действием воды, содержащей сахар. Если по окончанию приготовления пиши, вовремя производить очистку поверхности, то газовая керамическая варочная поверхность еще долгие годы будет радовать Вас и Ваших близких!
Но самой практичной и красивой газовой варочной панелью считается материал нового поколения – сплав на основе алюминия, имеющий особую обработку. Поверхности, выполненные из материала ХХI века – это новейшая разработка в мире бытовой техники. Поверхность не тускнеет, не царапается и не меняет своего цвета, она не боится загрязнений и  не требует особого ухода.

3. Решетки для газовых плит.

Практически на всех моделях газовых варочных поверхностей используются решетки, всем нам знакомые с детства. Предпочтение нужно отдавать решеткам, выполненным из более дорогого чугунного материала, не теряющего своего внешнего вида под воздействием высоких температур. Для простоты ухода, решетки выполняют съемными и небольшого размера, что позволяет мыть их даже в посудомоечной машине.

4.Духовка для газовых плит.

Газовые плиты, представленные в Интернет – магазине Tehnozoo, комплектуются духовыми шкафами различных видов: с электрической духовкой, с газовой духовкой и комбинированной газовой духовкой с электрическим грилем. Эксперты подчеркивают, что наилучшим вариантом является комплектация газовой плиты электрической духовкой или комбинированной с электрическим грилем. Важная информация:  электрические духовки потребляют много электроэнергии, во время их работы, напряжение в сети повышается. Повышенную нагрузку сети выдерживает только проводка, выполненная из современных материалов. Советуем Вам проконсультироваться со специалистами и объективно оценить возможности своей квартиры.
Классически газовые духовки представлены двух видов: с принудительной циркуляцией воздуха  и с режимами нагрева без вентиляции. Обычный газовый гриль является наиболее естественным, он практически имитирует процесс жарки на углях. Однако, комплектация газовой плиты электрогрилем позволяет потребителю управлять процессом и обеспечивает более равномерный прогрев. Наличие вентилятора, как в газовой, так и в электрической духовке, помогает перераспределять горячий воздух, что качественно влияет на возможности приготовления блюд.
К услугам потребителя представлены газовые плиты, имеющие духовки различных объемов (от 42 до 58 литров). Духовки комплектуются специальными противнями, которые выдвигаются одновременно с открытием дверей, таймером времени, самостоятельно отключающим технику в определенно заданное время. Наличие функции каталитической самоочистки позволит пользователю поддерживать порядок в духовом шкафу  на протяжении долгого времени без капитальных затрат на его очистку.                      
Для обеспечения собственной безопасности, советуем выбирать газовую плиту с тройной или двойной теплоизоляцией дверцы духовки. Такая техника надежно защитит всех, в том числе детей и животных, в случае случайного прикосновения к плите.

5. Система автоподжига современных газовых плит.

Система создана для упрощения процесса включения газовой плиты. При включении газа теперь не нужно подносить пьезозажигалку или горящую спичку. Достаточно просто нажать специальную кнопку, расположенную на панели плиты. Более продвинутые модели газовых плит имеют еще более совершенную систему зажигания: при повороте ручки, система автоподжига самостоятельно замыкает цепь, искра свечи розжига попадает на форсунку конфорки и газ автоматически зажигается. Информация для потребителя: система автоподжига работает только от электричества, поэтому при слабом напряжении в сети, система может не работать совсем или работать не полноценно!

6. Система газ-контроль.

Аварийные ситуации, связанные с утечкой газа, часто приводят к трагическим случаям. Поэтому, все производители газовых плит оборудуют свою продукцию системой «газ – контроль», мгновенно перекрывающую газ, в случае погашения пламени. Происходит это благодаря закрытию штока защитного клапана, работой которого управляет специальный температурный датчик системы «газ-контроль». В случае первичного поджога газовой плиты, защитный клапан открывается только после прогрева. У разных производителей это время колеблется от одной  до пяти секунд. При покупке оборудования, не забудьте узнать время открытия защитного клапана. Модели, работающие с меньшей инерцией, удобнее в эксплуатации и более надежны.

«Автоматический реподжиг» объединяет вместе функции «автоподжига» и «газ контроля», что, безусловно, является лучшим вариантом защиты газовой плиты. Система вновь зажигает газ при его затухании, а не отключает его подачу. Количество повторных зажиганий ограничивается пятью циклами. Если после ряда попыток газ продолжает затухать, система его подачи полностью отключается.

7. Размеры и цены на газовые плиты.

Это последние параметры, которые необходимо знать потенциальным клиентам Интернет - магазина Tehnozoo.
Традиционные размеры газовый плит: высота - 85 см., глубина от 50 до 60 см., а вот ширина выбранной вами плиты будет зависеть  от места установки и размеров кухонного помещения. В магазине представлены модели, ширина которых варьируется от 30 до 100 см. Ценовой диапазон  колеблется от $150 – 500 и более. Стоимость новейших моделей может доходить $4000. Выбор за Вами. Надеемся, что информация, представленная в этой статье, поможет выбрать наиболее подходящую модель. Удачной Вам покупки!